Tarde de Choclo jamon y queso!

Ingredientes 2 discos de masa de tarta 1 lata (350 g) de choclo cremoso 200 g de queso cremoso 3 huevos 1 cebolla ¼ pimiento rojo ¼ pimiento verde ¼ pimiento amarillo 150 g de queso rallado sal y pimienta c/n

Preparación

1. Llevamos al fuego una sartén con un poquito de aceite. Colocamos la cebolla y los pimientos ambos cortados bien chiquitos, solo para rehogar, por unos 5 minutos aproximadamente.
2. En un bol ponemos el choclo, los huevos, queso rallado, pimiento y cebolla, salpimentamos y unimos bien.
3. En una tartera enmantecada y enharinada colocamos una masa.
4. Volcamos la preparación, emparejamos o nivelamos bien y distribuimos el queso cremoso sobre la superficie.

• Tapamos con la otra masa, pintamos con huevo y llevamos a horno a 170 ºC unos 45 minutos o hasta que la masa esté doradita.